Sunday 1 March 2009

甜菜根粥






用料:糙米两杯,瘦肉300克,甜菜根(beet root)一个,芫茜少许。

准备:将瘦肉切小方块,甜菜根去皮切成半圆形,芫茜洗净、切段、备用。

煮法:加适量水于洗过的糙米,用大火煮滚,加入瘦肉,甜菜根,转以小火煮至粥糜烂。数滴蔴油及适量盐调味,就可熄火。吃时,加入芫茜。

特色:甜菜根营养丰富。粥里可加入即食海苔,并配以wasabi 豆,别有风味。

2 comments:

Joyful.Mum said...

味道如何?好吃吗?好吃的话我也想煮煮看。

绿禾 said...

薰衣草夫人说 :“把甜菜根、玉蜀黍,加两、三颗无花果干以瘦肉煲汤,很好喝的。”
我不大喜欢甜菜根的味道,你不妨加入玉蜀黍和无花果干试试看。